Έρχονται οι άγιες μέρες!!!! Δύσκολοι γεμάτοι ανασφάλεια και ακεφιά!!! Ας κρατήσουμε τις παραδόσεις και ας φροντίσουμε να νιώσουμε το κλίμα της γιορτής και της αισιοδοξίας!!! Εξάλλου η επερχόμενη Ανάσταση είναι και το μεγαλύτερο μήνυμα αισιοδοξίας...Φίλοι μου..... σας παραθέτω την συνταγούλα αυτού του λαχταριστού τσουρεκιού που είναι πολύ νόστιμο και κυριώς πολύ εύκολο και ελαφρύ... Είναι κάτι μεταξύ κρουασάν και τσουρέκι.
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι αλλατίνη (μπλέ συσκευασία)
2 φακελλάκια ξερή μαγιά
1/2 λίτρο γάλα πλήρες ζεστό
150 γρ. βούτυρο Κερκύρας
1 κούπα τσαγιού ζάχαρη
2 αυγά
Εκτέλεση
Ανακατεύται το αλεύρι με το ζεστό γάλα, ρίχνεται και τη μαγιά το αυγό το βούτυρο και τη ζάχαρη και ζυμώνετε μέχρι να γίνει ζύμη που δεν κολλάει. Αφήνετε να ξεκουραστεί 40 λεπτά δίνεται το σχήμα που θέλετε, κάνετε μια κοτσίδα, την αλείφεται με αυγό και από πάνω βάζετε σουσαμάκι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά (πάνω κάτω η ένδειξη του φούρνου). Καλοφάγωτο!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου